Ausbildungsinhalte

Ausbildungsinhalte:

• Erstellung von Speiseplänen
• Beschaffung und Lagerung von Lebensmitteln
• Organisation von Arbeitsabläufen für die Zubereitung der Speisen
• Ernährungsberatung
• Kalkulation der Verpflegungskosten und Portionsgrößen
• Anforderungen an Reinigung und Hygiene in der Speisenherstellung
• Pflege von Arbeitsräumen/-mitteln und Maschinen

Voraussetzungen:

• Guter Hauptschulabschluss oder mindestens gleichwertige Schulausbildung mit guten Kenntnissen in Mathematik und Deutsch
• Hohe Auffassungsgabe, Kreativität und Lernbereitschaft in Theorie und Praxis
• Freude am Kochen und handwerkliches Geschick im Umgang mit Lebensmitteln und Geräten
• Körperliche Belastbarkeit
• Bereitschaft zum Dienst an Wochenenden

Vorteile:

• Intensive Lernatmosphäre
• Individuelle Betreuung, Förderung und Beratung
• Eine interessante und abwechslungsreiche Ausbildung in einer modernen Großküche
• Unterstützung durch erfahrene Ausbilderinnen und Ausbilder
• Attraktive Arbeitszeiten ohne Spät oder Wechselschicht
• Verdienst brutto:

3. Lehrjahr 1.190,61 €

Konnten wir Dich neugierig auf eine Ausbildung in unserer Großküche machen?

Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung.